2015. február 03., kedd 10:47

Franciás Ekler fánk

Írta:  HTA
  • Betűméret Betűméret csökkentése Betűméret csökkentése Betűméret növelése Betűméret növelése
  • Nyomtatás
  • E-mail
Értékelés:
(0 szavazat)
Az igen divatos Ekler fánkot igen sokféleképpen ízesíthetjük és burkolhatjuk. A legfinomabb házi krémes töltelékkel megtöltve, és marcipán, vagy tortabevonóval fedve és pirított mandulaszirommal megszórva. 

Hozzávalók:


100 ml víz
100 ml tej
100 gr vaj
110 gl liszt
2 csipet só
2 csipett cukor
3- 4 tojás

Elkészítés:


A fojadékokat, tehát a vizet, a tejet, a vajat, a cukrot, a sót feltesszük egy edénybe forrni, majd beletesszük a lisztete és kevergetjük amíg el nem vállik az edény falától. Majd levesszük és keverőgépbe tesszük. Mikor kezd kihűlni hozzáadjuk a tojásokat. A tojások száma attól függ mekkorák, illetve mennyire száraz a tészta.

Majd ha langyosra hűlt habzsákba öntjük a tésztát, és kis hurkákat nyomunk ki belőlle egy tepsire, ajánlott sütőpappírt helyezni alá. Majd sütőben 10 percíg 220 fokon elősütjük, eközben szépen felnő, és egy buborék keletkezik benne,majd 180 fokon aranybarnára sütjük. a keletkezett buborékot egy pici lukon habzsákból feltöltünk.

A tölteléket fántáziájukra bízzuk, nagyon finom csoki, vagy vaniliapudinggal, de a legjobb házi krémes töltelékkel.
Tetejére karamelizált cukrot, vagy marcipánmasszát öntünk és mandulaszirommal, vagy színes tortadíszítővel feldíszítünk.



Tovább a kategóriában: « Diabetikus túró fánk
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

KÖVESS MINKET!

 
 

Follow Me on Pinterest

TÁMOGASD MUNKÁNKAT

-H I R D E T É S-

EZT IS AJÁNLJUK

KÖVESS MINKET ITT IS

 
 

BELÉPÉS

Hozzászóláshoz be kell jelentkezned, vagy regisztrálj!

Celsus az egészségért

KERESS OLCSÓ SZÁLLÁST