2013. szeptember 02., hétfő 07:43

Főszerepben a cékla, sülve-főve 5 hasznos tipp

Írta:  Impulser
  • Betűméret Betűméret csökkentése Betűméret csökkentése Betűméret növelése Betűméret növelése
  • Nyomtatás
  • E-mail
Értékelés:
(2 szavazat)
Jó ízű egy jól elkészített tormás köménymagos céklasaláta is, ám a cékla ennél sokkal többféle szerepre alkalmas étkezésünkben. A fogyókúrázók és a változatosságot kedvelőknek, íme, egy-két ízelítő cékla recept.

Sült céklakrém

A céklát megmossuk héjastól és forró sütőben puhára sütjük. A sült céklát meghámozzuk, majd pépessé nyomkodjuk. Összekeverjük 4 db céklára számolva, 4 evőkanál olajjal, kevés sóval, és egy nagy fej lereszelt vöröshagymával. A sült céklakrém másik változatába hagyma helyett fokhagymát tehetünk. Főként hidegen, körettel vagy pirítóssal tálaljuk.

Kenyérpótló

Megmosunk, megsütünk néhány céklát, ne hámozzuk meg csak közvetlen étkezések előtt. Céklával több napig pótolhatjuk a kenyérfogyasztást. Étkezéskor, egy-egy céklát meghámozunk, vastag szeletekre vágunk, reszelt sajtot, vajkrémet vagy túrót tehetünk rá. Aki elszánt fogyókúrázó és estére megéhezik, szeletekre vágva megehet egy egész főtt vagy sült céklát.

Töltött cékla

Személyenként 2 kisméretű céklát megmosunk, meghámozunk, és a közepüket kivájjuk, kivajazott tűzálló tálba vagy serpenyőbe tesszük. Elkészítjük a tölteléket: megpirítjuk a vöröshagymát, belekeverünk petrezselymet, 15 dkg gombát, fűszerekkel, zsemlekockákkal puhára pároljuk. Majd megtöltjük a céklákat és forró sütőben megsütjük. Amikor megsült, kiemeljük a sütőből a töltött céklákat és a körülötte sült cékladarabokat tejföllel elkeverjük, tálra öntjük és ráültetjük a töltött céklákat.

 

 


 

Céklaleves egyszerűen

4 személyre 2 db céklát meghámozunk, káposztareszelőn lereszeljük. Forró olajban megpirítjuk a hagymát, hozzákeverjük a reszelt céklát, és készre pároljuk. Időközben sózzuk, ha kell kevés forró vizet teszünk bele, és ha már puha, leves sűrűségűre hígítjuk. Egy deci tejfölt elkeverünk tojássárgájával és a kész levesbe öntjük. Tálaláskor ínyenceknek citrommal kínáljuk.

Céklavacsora

Puhára főzünk 4 céklát, majd péppé nyomkodjuk, vagy apró kockára vágjuk. Besamelt készítünk 6 dkg vajból, sóval, borssal ízesítjük, megszórhatjuk reszelt sajttal, majd végül összekeverjük a tetszés szerint aprított céklával. Ízletes és könnyű vacsorát varázsolhatunk vele az asztalra.

A jótékony cékla

A táplálkozástudósok sok jót tudnak a cékla élettani hasznosságáról, ajánlják is rendszeres fogyasztását. Nagy előnye az is hogy a gyengébb gyomrúak is jól bírják, nem okoz gyomorpanaszt és jól emészthető. Tápanyag, vitamin és ásványi anyag tartalma igen előnyös. Alacsony kalóriatartalmú, hiszen 10 dkg cékla 30 kalóriát tartalmaz, valamint B2 vitamint, nátriumot, káliumot, magnéziumot. Kalcium és foszfor tartalma miatt is jótékony hatású szervezetünkre.

Kapcsolódó elemek

  • Cékla magas vérnyomás ellen
    A céklát már néhány évszázada fogyasztjuk. A vörös répa – amelyet a rómaiak tettek ismertté Európában – sok értékes összetevőt tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak az egészségünkre.
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

KÖVESS MINKET!

 
 

Follow Me on Pinterest

TÁMOGASD MUNKÁNKAT

-H I R D E T É S-

EZT IS AJÁNLJUK

KÖVESS MINKET ITT IS

 
 

BELÉPÉS

Hozzászóláshoz be kell jelentkezned, vagy regisztrálj!

Celsus az egészségért

KERESS OLCSÓ SZÁLLÁST