2013. szeptember 24., kedd 09:34

Csapja be ízlelő bimbóit! Édes ízek cukorbetegeknek

Írta:  Impulser
  • Betűméret Betűméret csökkentése Betűméret csökkentése Betűméret növelése Betűméret növelése
  • Nyomtatás
  • E-mail
Értékelés:
(1 szavazat)
Édes ízek cukorbetegeknek | A kép csak illusztráció! Édes ízek cukorbetegeknek | A kép csak illusztráció!
A sors fintora, hogy sokkal jobban kívánjuk azt, ami nem lehet a miénk. Így van ez sok cukorbeteggel is: az édes íz sóvárgásunk állandó tárgya lehet. Néhány fűszerrel stimulálhatjuk az édes ízért felelős ízlelőbimbókat, így rövid ideig becsaphatjuk az agyunkat. Ilyen fűszer például a fahéj, a szerecsendió, a kakaó (zsírszegény, keserű kakaó por) és a vanília vagy vanília aroma.
Könnyen hozzájuthatunk a nyírfacukorhoz vagy a steviához is, amelyekkel természetes módon helyettesíthetjük a cukrot és az édesítőszereket is. Ráadásul ez a két cukorfajta sokkal egészségesebb, mint az édesítőszer és jóval lassabban szívódik fel, mint a cukor, így nem hat bombaként a vércukorszintünkre.


Az ízlelés átverése


A következő sütemény receptje a vaníliának és a fahéjnak köszönhetően könnyű desszert lehet cukorbetegek részére.

Fahéjas-joghurtos gyümölcsszelet


Hozzávalók:
  • 50 dkg friss vagy mirelit gyümölcs
  • nyírfacukor ízlés szerint
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál vaníliaaroma
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 dl olaj
  • 2 pohár natúr joghurt
  • 30 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • 1 dkg sütőpor
  • dió
  •  

Elkészítés:
 

A gyümölcsöket apró darabokra vágjuk (ha fagyasztott, kiolvasztjuk és lecsepegtetjük). A nyírfacukrot összekeverjük a két egész tojással és a vaníliaaromával. Hozzáadunk 1 dl olajat, hozzákeverünk 2 pohár joghurtot. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a fahéjjal, majd beleadagoljuk a joghurtos masszába. Ezután hozzáadjuk a gyümölcsöt. Sütőpapírral bélelt vagy margarinnal vékonyan kikent tepsibe öntjük a tésztát és egyenletesen elsimítjuk. A tetejére szórhatunk durvára darált diót és extra fahéjat. 40 perc alatt megsül, kb. 175 fokos sütőben, az elkészültségét tűpróbával ellenőrizzük.

Diabetikus túrógombóc


Mindannyian ismerjük és szeretjük a túrógombócot, amely a túró és a vanília kombinációjának köszönhetően lesz kiváló édesség kiváltó cukorbetegeknek.

Hozzávalók:
  • 50 dkg zsírszegény tehéntúró
  • 3 tojás
  • 5 evőkanál nyírfacukor
  • 1 teáskanál vanília aroma
  • egy csipet só
  • 10 dkg búzadara
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 teáskanál reszelt citromhéj
  • 5 dkg zsemlemorzsa
  • 2 dl tejföl vagy krémes natúr joghurt
  •  

Elkészítés:


A túrót villával áttörjük, majd alaposan összekeverjük a három tojással. Hozzáadunk 4 evőkanál nyírfacukrot, egy evőkanál vajat, a reszelt citromhéjat, egy csipet sót, a vanília aromát és 10 dkg búzadarát. Miután egynemű masszává kevertük, letakarjuk, és egy órát pihentetjük. Forraljunk fel körülbelül 4 liter vizet, és a masszából formáljunk 16 darab gombócot. Kb. 15 perc alatt készre főzhetjük a gombócokat, miután leszűrtük, csepegtessük le.
1 evőkanál vajon megpirítjuk a zsemlemorzsát. Pirítsuk addig, amíg ropogó, pár árnyalatnyival sötétebb színű nem lesz a morzsa. Ebbe bele forgathatjuk a gombócokat, de akár a tetejére is szórhatjuk. A tejfölbe, illetve a krémes natúrjoghurtba elkeverünk kb. 1 evőkanál nyírfacukrot, de helyette (vagy mellette) vanília aromát is csepegtethetünk bele és nyakon öntjük a gombócokat.

Hamis, édes ötlet reggelire


A reggelinket néha napján feldobhatjuk egy kis fahéjas natúr joghurttal, amelybe mandula szeleteket keverhetünk. Ha szeretnénk, hogy laktatóbb legyen, adjunk hozzá zabpelyhet (apró szemű).


Cikkeink tájékoztató jellegűek, és semmilyen esetben nem helyettesítik szakorvos véleményét. Konkrét kérdésével, kérjük keresse fel kezelő orvosát.

Kapcsolódó elemek

  • Aranysárga, édes nedű – mi az?
    Az emberiség már az ősidők óta kedveli és gyógyhatású élelmiszerként tartja számon a mézet. Felhasználása igencsak sokoldalú: az egyszerű ételízesítéstől, kozmetikai felhasználáson át, egészen az egészségügyig mindenhol megtalálható.
  • Mikor van értelme a diétának?
    Ha veszíteni szeretnénk a súlyunkból, akkor hosszú időtartamot tervezzünk erre. Közismerten sok út van, ami Rómába vezet. A diéta mellett a sok mozgásra is figyeljünk. A hollywoodi színészek azt sugallják, hogy a jó kinézet és a tökéletes alak manapság fontos kritériuma a munkahelyi és párkapcsolati sikernek. A karcsú emberek vonzóbbnak és teljesítőképesebbnek hatnak, mint azok, akiknek fölösleges kilóik vannak. És csak idő kérdése, amíg a túlsúlyos embereknél észrevehetővé válnak az egészségügyi problémák.
  • A mesterséges hasnyálmirigy jól segíti a vércukorszint szabályozását
    -
    Javította a vércukorszintet és jelentősen csökkentette az alacsony vércukorszint kialakulásának kockázatát a mesterséges hasnyálmirigy, amelynek első klinikai vizsgálatait a kanadai McGill Egyetemen folytatták.
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

KÖVESS MINKET!

 
 

Follow Me on Pinterest

TÁMOGASD MUNKÁNKAT

-H I R D E T É S-

EZT IS AJÁNLJUK

KÖVESS MINKET ITT IS

 
 

BELÉPÉS

Hozzászóláshoz be kell jelentkezned, vagy regisztrálj!

Celsus az egészségért

KERESS OLCSÓ SZÁLLÁST