2013. október 02., szerda 15:01

Aranysárga, édes nedű – mi az?

Írta:  Impulser
  • Betűméret Betűméret csökkentése Betűméret csökkentése Betűméret növelése Betűméret növelése
  • Nyomtatás
  • E-mail
Értékelés:
(0 szavazat)
Az emberiség már az ősidők óta kedveli és gyógyhatású élelmiszerként tartja számon a mézet. Felhasználása igencsak sokoldalú: az egyszerű ételízesítéstől, kozmetikai felhasználáson át, egészen az egészségügyig mindenhol megtalálható.

Mi is a méz valójában?


Elsősorban fontos táplálék a méhek és az emberek számára. Virágok nektárjából és növényi nedvekből nyerik ki a méhek ezt a cukros anyagot, ami azért nem romlik meg, mert az élesztőgombák és mikroorganizmusok nem képesek benne elszaporodni. Kiváló szénhidrát forrás, ennél fogva energiatartalma is magas, így csínján kell bánni vele fogyókúra vagy cukorbetegség esetén.
Ásványi anyagokban és vitaminokban is gazdag. Különböző szerves savakat és illó olajokat is tartalmaz. A benne található enzimek miatt egyfajta természetes antibiotikumnak is tekinthető. Ez azért kiemelkedően fontos, mivel a mai világban alig van már olyan természetes táplálék, amiből az ember magához veheti ezt a nélkülözhetetlen anyagot. Eddigi ismereteink szerint a méz több mint 70 gyógy- és fiziológiai hatással bír.

A méz felhasználási köre


Mint, ahogy már korábban említettem a méz felhasználása igencsak széleskörű. A konyhában a legismertebb, hiszen természetes édesítő szerként használható cukor helyett. Magában is fogyasztható, hiszen kellemes édes íze van. Javasolt a mindennapi fogyasztása, hiszen így a leghatékonyabb.
Nagymértékben hozzájárul szervezetünk megerősítéséhez. Sajnos önmagában nem elég betegségek kezelésére, de bizonyítottan hatékony kiegészítő kezelés. Egy ismert konyhai praktika az is, hogy a mézzel édesített sütemény sokkal tovább marad puha, mint a cukros változat.
Gyógyhatása is említésre méltó. Talán a legfontosabb az, hogy a szervezet gyorsan nagy mennyiségű energiához juthat belőle, így kiválóan segít leküzdeni a fáradtságot is. Ezt elsősorban a magas cukortartalommal lehet magyarázni, ám a sima cukor sokkal kevésbé hatásos.
Továbbá az is megkérdőjelezhetetlen, hogy a méz megnyugtatja az idegeket. Elősegíti a vérképződést is rendszeres fogyasztás esetén (naponta egy kiskanál). Vértisztító hatása is említést érdemel, hiszen ezzel frissítheti és fiatalíthatja a szervezetünket.
A méznek vannak azonban kevésbé ismert hatásai is szervezetünkre: potencianövelő szerként is hatásos. A mézes hetek kifejezés sem véletlen egybeesés.

Méz és történelem


Megdöbbentő tény, hogy már ősapáink is fogyasztottak mézet. Erre a legkézzelfoghatóbb bizonyíték egy 16.000 éves spanyol szikla rajz, ami egy embert ábrázol mézgyűjtés közben. Magyarország területéről a legkorábbi írásos emlék 1370 környékéről származik. A nagymértékű cukorgyártás kezdete előtt a méz volt az egyetlen édesítőszer. Napjainkban kezdi újra visszanyerni megérdemelt helyét a táplálkozási piramisunkban.

Fogyaszthatnak a cukorbetegek mézet?


A méz is egyfajta cukor (gyümölcs- és szőlőcukor), ezért cukorbetegek csakis a napi szénhidrát adagba beszámítva fogyaszthatják. Mivel sokkal egészségesebb, mint a cukor, így ha tehetik, inkább ezt válasszák, de csakis a keretek betartásával.
A cukorbetegség megelőzésében viszont segítség lehet, ha cukor helyett a mézet választjuk édesítésre. Amerikai kutatások szerint a méz segíthet megőrizni az inzulinérzékenységet.

Kapcsolódó elemek

  • Percek alatt elmulasztja a köhögést a kókuszolaj és méz keveréke!
    Ha segítségére szeretnél sietni valakinek, aki nagyon köhög, azonnali megoldást nyújthat a méz és kókuszolaj keveréke. Nagyon egyszerű elkészíteni, és hatékony. Próbáld ki, minden korosztály számára használható.
  • Csapja be ízlelő bimbóit! Édes ízek cukorbetegeknek
    A sors fintora, hogy sokkal jobban kívánjuk azt, ami nem lehet a miénk. Így van ez sok cukorbeteggel is: az édes íz sóvárgásunk állandó tárgya lehet. Néhány fűszerrel stimulálhatjuk az édes ízért felelős ízlelőbimbókat, így rövid ideig becsaphatjuk az agyunkat. Ilyen fűszer például a fahéj, a szerecsendió, a kakaó (zsírszegény, keserű kakaó por) és a vanília vagy vanília aroma.
    Könnyen hozzájuthatunk a nyírfacukorhoz vagy a steviához is, amelyekkel természetes módon helyettesíthetjük a cukrot és az édesítőszereket is. Ráadásul ez a két cukorfajta sokkal egészségesebb, mint az édesítőszer és jóval lassabban szívódik fel, mint a cukor, így nem hat bombaként a vércukorszintünkre.
  • Lazító fürdő – jótétemény a testnek és léleknek
    -
    Az esti lazító fürdő mind a testnek, mind a léleknek jótétemény. További előnye ezeknek a fürdőknek, hogy megelőzik a megfázást. A lazító fürdő pont megfelelő arra, hogy egy stresszes munkanapot kipihenjünk. Gyertyaláng fényében, a háttérben nyugtató zenével, kettesben vagy egyedül átértékelhetjük még egyszer a nap történéseit. Ahhoz, hogy egy ilyen fürdő még inkább kifejthesse teljes hatását, jótékony illóolajok illatos esszenciáival gazdagíthatjuk. Így az esti fürdő nemcsak a test, hanem az érzékek számára is mámorító élménnyé válik.
  • Mikor van értelme a diétának?
    Ha veszíteni szeretnénk a súlyunkból, akkor hosszú időtartamot tervezzünk erre. Közismerten sok út van, ami Rómába vezet. A diéta mellett a sok mozgásra is figyeljünk. A hollywoodi színészek azt sugallják, hogy a jó kinézet és a tökéletes alak manapság fontos kritériuma a munkahelyi és párkapcsolati sikernek. A karcsú emberek vonzóbbnak és teljesítőképesebbnek hatnak, mint azok, akiknek fölösleges kilóik vannak. És csak idő kérdése, amíg a túlsúlyos embereknél észrevehetővé válnak az egészségügyi problémák.
  • Mit tegyünk tág pórusok ellen?
    A nagy pórusok ellen egyszerű háziszerekkel és némi türelemmel hatékonyan léphetünk fel. De mi segít pontosan, ha finomítani szeretnénk bőrképünket?
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned

KÖVESS MINKET!

 
 

Follow Me on Pinterest

TÁMOGASD MUNKÁNKAT

-H I R D E T É S-

EZT IS AJÁNLJUK

KÖVESS MINKET ITT IS

 
 

BELÉPÉS

Hozzászóláshoz be kell jelentkezned, vagy regisztrálj!

Celsus az egészségért

KERESS OLCSÓ SZÁLLÁST